¿Quién soy y el porqué de Cocina y fitness?

Soy Evelyn Narváez, Lic. en Ciencia y Tecnología de Alimentos (estudios homologados en España, 2012) y Lic. en Tecnología de Alimentos (Universidad de Costa Rica, 2000).  Ambas titulaciones, como a todos los que hemos cursado estudios superiores, me han supuesto sudor, lágrimas y alegrías.  Luego hice un curso de 300 horas de Profesional en Dietética y Nutrición (Euroinnova, Granada), para reforzar más esta área.

Y aunque he estado ligada por profesión al campo de los alimentos, me vi en la situación de no reconocerme en las fotos de una navidad del 2006, de preocuparme al verme como una foca y no ser consciente hasta ese momento… así que emprendí desde ese instante una serie de cambios en mi estilo de vida, con el fin de volver a sentirme bien conmigo misma y reconocerme al mirarme en un espejo o una foto.

¿Funcionó?

Sí.  Realicé muchos cambios en mi estilo de vida,  y no fueron fáciles porque era borrar todo lo que creía conocer sobre “alimentación sana” y tirarlo a la basura y empezar de cero.  No he quedado perfecta de revista, ese no era mi objetivo, pero sabéis qué? Me miro al espejo y me reconozco y al verme en las fotos veo a alguien mejor alimentada y feliz.

¿Cómo lo hice?

Lo más importante que descubrí fue que para obtener resultados hay que llevar de la mano: cocina y fitness.  Porque puedes machacarte en el gimnasio y pasar horas ahí, que si no llevas de la mano una buena alimentación, una comida balanceada, los resultados que consigas serán demasiado pocos en comparación con el esfuerzo que pongamos.

¿Cuál es el propósito de Cocina y Fitness?

Logré bajar 4 tallas de pantalón, que traducido en kg de grasa en mi caso fueron como unos 5 kg (bajé de 52kg a 47kg), tenéis que ver que soy una persona bajita 1.50m, esa cantidad de kg en mi altura se notan montones . 

Fueron tantos los errores que descubrí por el camino relacionados con la “alimentación saludable”, que decidí abrir este blog y contar por medio de este, los errores que cometí y que no era consciente de ellos, y una vez que me desligué de todas esas creencias del “buen comer”, pude al fin! empezar a obtener los resultados que quería.

cocina-fitness-gymEsta soy yo actualmente, no soy de pasarela aunque puedo deciros que sigo trabajando en tonificar, llevo un estilo de alimentación saludable que he integrado a mi vida cotidiana.  ¿Que si como de todo? Sí de todo, el truco es la moderación, el ejercicio y el haber aprendido a comer de forma saludable.

Te invito a leer Cocina y Fitness: El porqué de esta Web, en caso de que quieras un poco más de detalles con relación al momento en que me vi como una foca y cómo empezó el cambio.

 

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies